コーヒー大福 （山口屋） 和菓子

ピヨコんちのお気に入り！　「コーヒー大福」

外側は求肥、中はコーヒー餡、中心に生クリーム。
薄皮の求肥、白餡にコーヒーを混ぜた餡、水分を減らしたクリーム。
それぞれが一体になって絶品♡♡

ピンポン球サイズで130円。 

モチクリームというお菓子に似ているように見えますが、大きさも味も似て非なるモノ。
コーヒー大福って、他の店でも売っているけど、ここのはコーヒーの香りも、甘さも上品。
外側のモチはぽよぽよと柔らかくてとろける感じ、コーヒー餡は香りが良く苦みや酸味などは無し。
中央のクリームと混じってカフェオレのような味わいに。
コーヒー餡とクリームの比率がちょうどいいから
口の中で甘みと香りが良い加減になるんでしょうねー。
味も食感も繊細で、ピヨコんちの評価では、ここのが一番！　(^_^)

山口屋さんは平塚金目にあります。
山口屋さんの名物は餡がおいしい「つりがね最中」。

ちょくちょく食べたいのですが、
ピヨコんちからかなり遠いので、たまにしか食べられません（´・ω・｀）

 

 

ピヨコ

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